干し柿を作る風景│ねむのきのページ

干し柿を作る風景

2007/11/20

母が干し柿を作っていました。

田舎には、柿を干す、っていう風景は当たり前で、ずっと続いてきた文化なんだなぁ～としみじみ感じました。

干し柿を作るって、なんだか贅沢な時間・・・。私は作った事がない・・
たいしたことじゃないけど、
母には干し柿を作る日常があって、私にはその時間は今までなかったんだなぁって・・

そういえば、祖母も昔、こんにゃく作っていたなぁ～

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Posted by ネム

この記事へのコメント

先日両親が遊びに来たときに、しこたま渋柿を買って帰っていきました。実家で干柿作るようです。干す前に凍れそうですが・・・。その時に、一個だけもらっておいて、私も家のベランダに干してます。美味しくできたら、来年本格的にチャレンジしてみようかな～（＾＾）

Posted by midori at 2007年11月28日 12:35

midoriさん、コメントありがとうございます。
軒下の、風の通るところにつるすと良いみたいです。干し柿は、言い回しはともかく（＾＾；）柿を生かさず、殺さず、渋を抜く・・・というのが良いみたいです。

Posted by ネム

at 2007年12月02日 21:09

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